A comida inglesa é mesmo a pior do mundo? Mas e se for feita em casa? Vem ver como foi o Copa na Cozinha de ontem! Confesso que adiei o máximo que pude a receita de hoje, mas, quem acompanha o blog sabe que a Inglaterra foi uma das minhas decepções gastronômicas. Eu sabia que … Read More
Em outubro do ano passado eu fiz um post sobre como fazer caldo de legumes caseiro. A intenção daquele post era ensinar a fazer aquele temperinho que todo mundo ama, mas sem a quantidade absurda de sal, conservantes, aromatizantes e corantes que a gente sabe que existe na versão comprada no mercado. Para isso, eu … Read More
![Frutas e legumes da estação: por que priorizar? [com PDF para baixar]](https://i0.wp.com/www.caroljardim.com/gengibre/wp-content/uploads/737.jpg?fit=960%2C333&ssl=1)
Você já deve ter lido em outros blogs e até mesmo em reportagens sobre gastronomia sustentável sobre a importância de consumir alimentos da estação ou mesmo de produção próximas a onde você vive. Normalmente, o argumento é o de deixar o mínimo necessário de pegada de carbono na nossa rotina. Lendo sobre o ayurveda, descobri … Read More
Eu sempre disse que a vida era muito curta para eu fazer coisas como massa folhada e caldo de carne/frango/legumes, e olha eu aí fazendo o que? Caldo de legumes! Eu continuo com a minha opinião sobre o caldo de frango e de carne, já que não tenho intenção de ferver resto de carnes tão … Read More
