A comida inglesa é mesmo a pior do mundo? Mas e se for feita em casa? Vem ver como foi o Copa na Cozinha de ontem! Confesso que adiei o máximo que pude a receita de hoje, mas, quem acompanha o blog sabe que a Inglaterra foi uma das minhas decepções gastronômicas. Eu sabia que … Read More
Você conhece algum prato senegalês? Porque esse aqui poderia facilmente ser brasileiro. Mas antes disso, corre para ver os outros países do Copa na Cozinha. O prato de hoje é tradicional da região de Casamance, no Senegal. Pode ser feito tanto com frango quanto com peixe – daí o nome poulet, “frango” no idioma colonizador. … Read More
O prato representante do Marrocos é mais um daqueles que deve entrar para o nosso repertório diário. Mas antes de falar sobre ele, não esquece de dar uma olhada nos outros países que já passaram por aqui. Tagine é tanto o nome desse prato quanto o nome da panela onde ele é feito. Essa parte … Read More
Frango frito pode dar errado? Não pode, né. Se a Espanha tivesse me servido isso “quando nos encontramos”, tudo seria diferente. Antes disso, clica aqui para ver todos os países por onde “passamos” no Copa na Cozinha! A primeira (e até agora, única) vez em que eu estive na Espanha, sofri de uma decepção gastronômica … Read More
Continuando o nosso desafio Copa na Cozinha, viajamos para a Arábia Saudita, onde provamos um kabsa! Clica aqui se quiser voltar ao post inicial antes para ver “o que está acontecendo” neste blog durante a Copa do Mundo! Para a receita de hoje eu já estava animada desde o início. Não tinha muito como dar … Read More
A primeira vez que eu comi couscous marroquino foi em uma mesquita árabe em Paris (a experiência foi devidamente registrada aqui). Aquele almoço mudou totalmente a minha (mínima) concepção de comida árabe, que se resumia a hommus, kafta e charutos de folha de uva. Foi um super almoço com cordeiro ao molho de azeitonas e … Read More
Espero muito muito muito que eu consiga me lembrar exatamente como eu fiz na hora, porque, mermããão, ficou muito muito muito boa. Aquele tipo de comfort food que é fácil de fazer e você vai dormir feliz de ter sujado as panelas (o que é mais ou menos a minha unidade de medida para saber … Read More
Risoto não impressiona mais ninguém, mas é uma comfort food do caramba, hein? Você precisa de pouquíssimos ingredientes, todos aqueles que você pode já ter em casa, não dá trabalho (no máximo demora um pouco mais do que a sua fome esperaria) e ainda fica gostoso. Por enquanto, a Continental ainda não fez o favor … Read More
Outro dia, estava assistindo a um programa de culinária na televisão. Não lembro qual, só me lembro que era muito mal dublado, e quase mudei de canal, só fiquei para ver essa receita até o final: frango agridoce. Totalmente aprovada! Primeiro, limpe três metades de peito de frango (porque aqui em casa somos três). Depois … Read More
Essa é mais uma das receitas do livro do Jamie na Itália. Segundo ele, o spaghetti tetrazzini também pode ser feito com peru, mas a receita dele é de frango. Na verdade é um macarrão de forno com frango e cogumelos. Eu usei frangos já prontos, mas você pode fazer de qualquer jeito. Vamos à … Read More
Como eu disse antes, encontrei várias receitas aqui em casa, inclusive de rótulos de coisas, sabe aquelas receitas grudadas em margarina, leite condensado, creme de leite, etc? Essa é uma “receita grudada”. Aqui em casa, depois do “dia do frango inteiro”, que particularmente eu detesto, vem o “dia da torta de frango”, que eu aguardo … Read More
GentE! Primeiro deixa eu me gabar que, depois dessa comilança toda eu não engordei nem um quilinho? Pronto, falei. Outro dia resolvi assistir um pouco do programa da Nigella, que é outra cozinheira com programa na GNT. Ela fez um pavê maravilhoso, mas vamos combinar que não é nada prático se você não mora na … Read More
