Essa receita é tão trabalhosa, que morri de preguiça de escrever, e por isso o blog ficou nessa lombeira, só. A receita é da vovó, e não é aquele nhoque massudo que você vai comer em rodízio de massa, não, bêibe, ele é de batata de verdade. Aproveitei que ela resolveu fazer lá em casa, … Read More
Na primeira semana depois que eu voltei de férias, tentei logo fazer a primeira leva de macarons, aproveitando que eu trouxe um quilo de farinha de amêndoas compradas no G. Detou, no Les Halles. Eu sabia que seria difícil, já que já li posts de blogs ótimos dizendo que se deram mal várias vezes até … Read More
Eu passei mais de 20 anos ouvindo piadinhas com o nome desse prato, então o primeiro que comentar algo do nível “é pavê ou pá comê” vai… enfim… não sei ainda, mas vai! Essa receita é da vovó e foi feita várias e várias vezes quando eu era pequenininha, até que a gente se esqueceu … Read More
Começo este post confessando que eu só provei esse prato porque era extremamente necessário, senão eu não poderia colocar no blog, certo? Mas pepino não é a minha praia não, então eu vou precisar de algumas aulinhas antes de começar a comer o meu próprio prato! Esse aí foi ensinado mais uma vez pela minha … Read More
Eu a-m-o bacalhau. Acho que ele, junto com o salmão, não faz parte do mesmo mundo dos outros reles peixes do mar, talvez a truta entre nesse grupo restrito também, mas eles são o crème de la crème do fundo do mar! O Bacalhau ao Zé do Pipo é o mais comum lá em casa, … Read More
Ok, eu confesso que está sendo muito divertido comer todos esses pães, mas muito pouco divertido de escrever todos esses posts. Posso resumir? A receita dele é exatamente igual aos pães de nozes e de curry, mas, em vez de nozes e curry, eu coloquei pedaços de azeitonas pretas. Como a hélice bate a massa … Read More
Ando na vibe cupcake! Aí não teve jeito, comecei a colecionar receitas e caçar a tal forma dos cupcakes. Peguei MUITAS receitas e resolvi começar com um de morango (por que eu quase não gosto de morango). Suamos bastante, algumas coisas deram errado, mas no fim deu certo! E hoje fazemos um monte de cups … Read More
Para não mudar de assunto, vamos a mais uma receita que eu “peguei emprestada” dos meus blogs preferidos. Essa, a panna cotta com morangos macerados, é da Gourmandise. Panna Cotta, em italiano, significa nata cozida, e é mais ou menos isso que a receita é, ou seja, uma sobremesa super leve, com gosto de gelatina … Read More
Ao contrário do “sorvete”, que tem o leite como base, o sorbetto, como chamam os italianos, ou o sorbet, como chamam os franceses, é bem mais leve, porque só leva água. Além disso, é mais fácil de fazer, porque você não precisa de uma máquina de fazer sorvetes.
Eu tenho procurado receitas legais em vários blogs de culinária (que estão todos na aba “Links”). Aliás, estou viciada em sites de cozinha, que proliferam posts no meu Google Reader! Essas tortinhas (ou tartelettes) eu tirei de um blog de mesmo nome, fofíssimo e com fotos lindas. É claro que, como alguns ingredientes do hemisfério … Read More
Um dia depois dos pães carecas, resolvemos fazer pizzas para o almoço. Comecei seguindo a receita do livro lindérrimo que temos em casa “Culinária Itália”, da Ed. Medagliani (enorme, lindo, cheio de fotos e história das comidas, mas com receitas super difíceis e ingredientes que não existem no Brasil, além de alguns errinhos de tradução). … Read More
Desenterramos mais uma receita de família para acompanhar um hambúrguer caseiro e uma saladinha com molho no estilo “honey mustard”. O hambúrguer não fui eu quem fiz, por isso não peguei a receita (fica para a próxima), então vamos para o pão careca, que é super simples de fazer e demora menos do que outras … Read More
