79. Creme de chocolate branco

79. Creme de chocolate branco

Quem segue o @raizdegengibre no Twitter ou leu o meu Manifesto Gatronômico sabe que eu estou louca atrás da receita da espuma de chocolate branco que o Kaiten serviu durante o Restaurant Week. Apesar de o restaurante não querer saber do meu e-mail, ainda não desisti: de vez em quando eu tento em casa e, se não … Read More

50. Biscoitos recheados de chocolate branco

50. Biscoitos recheados de chocolate branco

Outro dia eu fiz biscoitos recheados com chocolate. Mas não conseguia parar de imaginar que provavelmente também ficaria uma delícia com chocolate branco. Então, um dia desses, eu resolvi voltar à cozinha para fazer biscoito, o que dá uma preguiça enorme e faz uma bagunça gigantesca, mas é ótimo para o final de semana, principalmente … Read More

45. Biscoitos de chocolate com recheio derretido

45. Biscoitos de chocolate com recheio derretido

Essa receita não é do livro do Jamie, pelo menos não daquele livro. Eu encontrei meio sem querer no site do Jamie. Eu fiz esses biscoitos duas vezes, em dias seguidos. Isso porque a primeira versão ficou feiosíssima (apesar de muito gostosos). Como os do Jamie tinham ficado lindos, eu não me dei por contente … Read More

32. Mousse de chocolate da mamãe

Essa é mais uma receita da família, principalmente para aqueles dias desesperadores em que você PRECISA comer um docinho. Nesse caso um doção! Não se engane com a palavra mousse (que me lembra comidas francesas esbeltas), essa receita não é nada light. Ingredientes: 4 ovos 1/2 lata de creme de leite 5 col. (sopa) de … Read More

16. Bolo de fudge sem fudge

Babem. Esse realmente deu super certo, e eu fiquei feliz de saber que eu não tinha um bloqueio total com bolos, depois daquele fiasco do cheesecake. Pelo jeito o bloqueio é só com cheesecakes mesmo. Outra coisa, pelo título do post vocês podem perceber que a minha mania herdada de mudar as receitas está tomando … Read More