218. Bolo de fubá com limão da Nigella

218. Bolo de fubá com limão da Nigella

Gente, se eu disser que esse bolo não tem glúten, melhora a minha situação? Porque, sério… Esse bolo é sensacional, e alguma coisa tem que justificar eu ter comido metade dele sozinha! Se você  quiser começar por alguma receita testada e aprovada do livro da Nigella, começa por essa, que eu juro que funciona e … Read More

215. Muffins formigueiros

215. Muffins formigueiros

Fala sério, coisa mais linda esses meus muffins formigueiros! A intenção era fazer cupcakes, confesso, mas cadê o saco de fazer cobertura depois de fazer a massa? Achou o duplo sentido? Pois é. Comprei essas forminhas no supermercado outro dia, porque simplesmente eram fofas demais para não comprar. E porque o meu apê novo não … Read More

192. Cupcake crocante de maracujá com cream cheese

Eu entendo toda essa onda do cupcake e também entendo porque algumas pessoas ficaram ofendidas com ela. Não é fácil ser bolinho em terra de cupcake. E não é fácil ser cupcake gostoso em terra de cupcake bonito. Se você ainda é do time que acha que eles não passam de bolinhos metidos a besta, … Read More

172. Brigadeiro de biscoito (para quem não gosta de brigadeiro)

Eu não gosto de brigadeiro. Pronto. Falei. Tirei dois quilos dos meus ombros e fui julgada friamente pela sociedade em cinco palavras. Agora vocês acham que eu desdenho da comida brasileira, não sei apreciar o bom chocolate e furo bolas de encher em festas infantis. Sou o Grinch em pessoa. Só que não. Eu só … Read More

169. Cupcake Romeu e Julieta

Eu descobri o “romeu e julieta” há muito pouco tempo. Primeiro porque eu não gostava de goiabada e segundo porque eu achava sacrilégio misturar queijo com qualquer outra coisa que não fosse vinho. Para vocês terem uma ideia, eu comi goiaba pela primeira vez em 2011. Foi memorável, público e nada legal (não estava madura). … Read More

141. Suflê de chocolate

141. Suflê de chocolate

Continuando aquela minha saga dos suflês, era a hora de fazer um doce. Comprei a revista Gula nº 218 pensando na costelinha barbecue da capa e encontrei um artigo da Juliana Motter, do Maria Brigadeiro, de São Paulo, ensinando a fazer alguns suflês “infalíveis” de chocolate. Resolvi tentar a parte do “infalíveis” dele, já que … Read More

123. Delícia de Capuccino

A Delícia de Capuccino foi a primeira receita que eu testei do livro Larousse da Cozinha Italiana – aquele que eu comprei em uma mega promoção e que depois virou uma promoção maior ainda! Simplesmente amo quando a receita dá certo, porque é terrível quando você compra um livro e a receita não tem a … Read More