Este post está sendo escrito em pleno feriadão de Dia das Crianças (embora vocês leiam isso só no início de novembro). Feriadão, aqui em casa, significa excessos. Sem contar que toda sexta-feira, aqui em casa, significa pizza. Esses dias eu vi um post da Laura Pires no Instagram dizendo que ela se recuperava desses excessos … Read More
Nem adianta reclamar, vai ter muita receitinha ayurvédica por aqui nos próximos posts! É que a minha vibe, vocês já perceberam, está sendo cozinhar os dois livros da Laura Pires que eu devorei no fim de setembro: Nutrindo seus sentidos e O sabor da harmonia. Hoje tem duas receitas de uma vez: arroz e feijão. Mas não … Read More
A pior coisa de uma blogueira de comida fazer dieta e conseguir fazer o próprio jantar não soar tão sem graça quanto o trio alface-tomate-cebola. Quem me conhece sabe que eu odeio alface-tomate-cebola como salada, e que eu como com os olhos. Depois de um café da manhã corrido para estar no trabalho às 7h, depois de … Read More
É quase engraçado eu postar essa receita para vocês já que comigo ela praticamente não funcionou. Mas, como UM pãozinho deu certo, eu achei que era uma coisa tipo macaron. Não foi necessariamente um problema culinário, e sim os deuses árabes do pão pita, que não quiseram que os outros crescessem. Mitologias gastronômicas aparte, acho … Read More
A primeira vez que eu comi couscous marroquino foi em uma mesquita árabe em Paris (a experiência foi devidamente registrada aqui). Aquele almoço mudou totalmente a minha (mínima) concepção de comida árabe, que se resumia a hommus, kafta e charutos de folha de uva. Foi um super almoço com cordeiro ao molho de azeitonas e … Read More
Hoje não é dia de receita, mas de uma idéia. Quando eu não quero gastar tempo, panelas, paciência e tudo mais para fazer um jantar rápido e leve, eu faço couscous marroquino. Para isso, eu uso o que tiver em casa, sem me esquecer do tempero para couscous, que eu encontrei no supermercado do bairro … Read More
Uma das coisas que eu sinto falta da Zona Sul do Rio é a entrega de comida tailandesa e indiana. Quando foi que a proliferação de deliveries italianos e japoneses não deixaram espaço para as demais comidas étnicas? Porque eu acho que comida indiana é muito mais “carregável” do que um sashimi, por exemplo. Acontece que … Read More
Entre as coisas boas que eu encontro na Zona Sul e nem sempre na Zona Norte está o couscous marroquino. Adoro o fato de ele quase não ter gosto, e pegar o gosto do que você quiser. Tem gente que usa como acompanhamento, eu, geralmente faço um potinho de couscous só pra mim e janto … Read More
Me rendi à quinoa. E olha só, eu sei que eu estou atrasada, mas ainda não tinha me acostumado com aquelas bolinhas cheia de olhinhos. São fofas, né? Mas nunca tinha comprado. Tenho um monte de receitas separadas especialmente para o dia em que eu comprasse, mas nunca fiz. Então, agora que eu descobri que … Read More
Já falei que eu adoro um hommus bem temperado. Beeem temperado. Eu já fiz uma receita bem parecida, a diferença é que eu fiz sem o tal do tahine. Dessa vez a gente comprou o tahine e resolveu fazer a receita que vinha na própria lata. Ficou bom, mas ficou bem melhor depois de adicionar … Read More
Fala sério. Se comida portuguesa já é tudo de bom nesse mundo, o nome delas são ainda mais divertidos. Batatas aos murros é quando você faz a batata e dá um murro nela, ô, raios! Aqui em casa a gente já é fã de batata, então, quando falta um acompanhamento, a gente vai direto nas … Read More
Eu estou atrasada igual ao coelho da Alice! Cheia de coisa nova para colocar aqui e “cheia de tempo faltando”! Como eu não posto nenhuma receita há algum tempo, vamos para uma bem fácil, que eu enferrujei. Outro dia teve moqueca lá em casa. Eu acho que moqueca tem informação demais. É um monte de … Read More
