Há algum tempo que eu estou sendo pressionada para fazer esses hambúrgueres aqui em casa, mas outro dia, sem nada para fazer no almoço e algumas carnes moídas no freezes, acabei me rendendo ao “hambúrguer de primeira” do Jamie.
Toda receita na qual a gente usa farinha de rosca, o Jamie quebra biscoitos cream crackers. Não sei se o objetivo é dar mais trabalho para leigos como eu, ou simplesmente porque não existe farinha de rosca na Inglaterra, o que seria estranhamente pouco prático. Enfim… mesmo assim eu quebrei os malditos cream crackers, mas coloquei a receita com tag “fáceis” e “rápidas” porque talvez vocês resolvam usar uma farinha de rosca. E a receita foi assim:
Ingredientes:
12 cream crackers
vários ramos de salsinha
mostarda
500g de carne moída
1 ovo
Modo de fazer:
Ele diz para quebrar os cream crackers dentro de um pano de prato, eu achei mais prático – além de fazer menos sujeira – colocar os biscoitos dentro de uma vasilha e bater com espremedor de alho. Pique toda a salsinha e junte ela com a 2 colheres de chá de mostarda e a carne moída. Junte um ovo a essa gororoba toda, sal, pimenta do reino, os biscoitos e 
misture com a mão fazendo careta (é super écou). Depois divida em vários hamburguinhos. No livro diz que dá para 6 pessoas, o meu foram 8 hamburguinhos. Regue com azeite, coloque em um prato e deixe na geladeira até a hora de fritar.
Frite eles em uma frigideira preaquecida em fogo médio. Você pode fazer o tradicional “hambúrguer, alface, queijo… cebola, picles e o pão que você quiser”, mas eu servi na comida mesmo, com arroz e feijão e pronto!
Feliz hambúrguer caseiro para vocês!
Posts que você pode gostar também:
Powered by YARPP.
Aqui em casa minha mae tb faz uns hamburgeres destes, só não sei se com os mesmos ingredientes, posso até pesquisar. Mas ficam bem parecidos com estes daí, e ficam ótimos. Beijos
Suculento o hamburguer. MacCarol feliz.
papai
Tá parecido com os bolinhos de carne que minha vó faz xD
Nossa, que trabalheira quebrar cream crackers o.O
Ele não explica o porquê disso? Sei lá, vai ver fica mais gostoso assim…
Caso seja a falta de farinha de rosca por lá, vou lá abrir um negócio xD
Olá
Muito interessante seu blog, e em retribuição por tanta coisa legal que você postou, deixo como dica um site sensacional de churrasco que vale a pena conferir…WWW.TVCHURRASCO.COM.BR…
Abçs