134. Rosca do Rei

Eu passei mais de 20 anos ouvindo piadinhas com o nome desse prato, então o primeiro que comentar algo do nível “é pavê ou pá comê” vai… enfim… não sei ainda, mas vai!

134. Rosca do Rei

Essa receita é da vovó e foi feita várias e várias vezes quando eu era pequenininha, até que a gente se esqueceu dela, não sei porque. Outro dia a vovó decidiu fazer novamente e deu terrivelmente errado. Não satisfeita, ela resolveu fazer novamente na semana seguinte e finalmente deu certo! A Rosca do Rei é um pão em forma de caracol recheado com açúcar e canela (pode ser somente com açúcar, coco ralado etc). Aviso que não é rápida de fazer!

Ingredientes:

134. Rosca do Rei
2 col. (sopa) de açúcar
2 col. (sopa) de óleo
2 gemas
1 pitada de sal
fermento biológico (30g de for fresco ou 10g do seco)
1 copo de leite morno
farinha de trigo até dar o ponto

Misture todos os ingredientes até dar um ponto nem muito mole e nem massudo. Deixe descansar por uma hora!

Recheio:

134. Rosca do Rei
2 col. (sopa) de açúcar
1 col. (sopa) de margarina
1 col. (sopa) de leite

Misture tudo e espalhe por cima da massa já esticada. Corte a massa em tiras de mais ou menos três dedos de largura e enrole-a. Coloque os caracois na forma untada e deixe descansar por mais uma hora antes de colocar no forno.

Recheio 2:

1 copo de leite
1/2 copo de açúcar

Reduza esse creme no fogo e regue os pães com ele no meio da fornada.

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4 comments / Add your comment below

  1. Esse “Recheio 2” é aquela cobertura branca de padaria??? É? É? É? É?

    Adoro esses pãezinhosss… quando eu tiver uma tarde livre eu faço hahaha

    PS: Ainda estou esperando o comentário no meu blog…

  2. Ela é demorada??? Quanto tempo mais ou menos?? eu SOU APAIXONADO POR PÃO!!!! =D

  3. @Raquel: não, bêibe, ela não leva cobertura de padaria. Até porque eu odeio cobertura de padaria. É leite quente com açúcar, não viu? é só para regar os pães na metade da fornada para eles não ressecarem dentro do forno.

    @Fábio: aham.. demora sim. Tem que deixar descansar duas vezes, por uma hora em cada vez, ou seja… demora!

  4. Essa é mais uma das maravilhosas receitas da Santinha. Gente, essa rosca do Rei, não é boa, ela é perigosa, fujam disso. MARAVILHOSA ROSCA,(saudades), não dá vontade de comer só uma. Aí é que mora o perigo. Bjs

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