233. Macarrão alfredo de uma panela

233. Macarrão alfredo de uma panela

Alguém não ama receitas absurdamente fáceis? Os puristas ficam aí torcendo o nariz para o meu caldo de galinha de tablete (eu não vou ferver carcaça, não vou!), fazem cara feia para o meu chantilly de caixinha, e tudo mais… mas aposto como todos eles, na calada da noite, quando ninguém está vendo, tiram aquele … Read More

228. Panna cotta de chocolate

228. Panna cotta de chocolate

Pessoas! Essa é a minha última semana antes das férias, o que significa que essa é a última receita por quase um mês, a não ser que eu consiga deixar algum post agendado de presente pra vocês, mas aí vai ser surpresa. Durante  esse tempo, eu estarei provando comidinhas diferentes, visitando amigos e passeando por lugares nunca … Read More

227. Couscous com cebolas caramelizadas

227. Couscous com cebolas caramelizadas

Hoje não é dia de receita, mas de uma idéia. Quando eu não quero gastar tempo, panelas, paciência e tudo mais para fazer um jantar rápido e leve, eu faço couscous marroquino. Para isso, eu uso o que tiver em casa, sem me esquecer do tempero para couscous, que eu encontrei no supermercado do bairro … Read More

225. Bolo de Caneca III – O vencedor

225. Bolo de Caneca III – O vencedor

Weeeeee are the champions, my frieeeeeeeend…. And weeeeee’ll keep on fighting, ’till the eeeeeeend…! Tá, eu sei que eu fiquei obcecada com essa história de bolo de caneca, mas eu precisava muito encontrar uma comfort recipe para os meus dias de formiga! Eu não queria aquela absurdamente fácil, porque eu já me conformei que ela não … Read More

224. Mini ovos de forno

224. Mini ovos de forno

Quando eu estou sem a menor paciência de cozinhar, eu faço pão com ovo. É rápido, suja só uma panela e fica bem aceitável, dependendo da sua dispensa de temperos. Esses dias eu estava com fome e sem a menor paciência de cozinhar. Mas era uma audácia não fazer nada que eu pudesse olhar depois … Read More

222. Bolo de caneca II

222. Bolo de caneca II

É oficial, eu virei a louca do bolo de caneca. Não era possível que a humanidade tivesse inventado a penicilina e ainda não tivesse inventado o bolo de caneca mais sensacional do mundo (e igualmente sensacionalmente fácil e fazer). Não é possível. Então eu fui à cozinha novamente encontrar essa receita. Antes de você ler, eu … Read More

220. Baby brownies da Nigella

220. Baby brownies da Nigella

Esses não são os melhores brownies que eu já fiz ou já comi, mas também não são os melhores da Nigella, como ela mesma explica no livro. Eles são apenas fáceis, com ingredientes que você provavelmente já tem na geladeira, e podem ser feitos a qualquer hora, quando você simplesmente PRECISA de um açúcar. Ou … Read More

219. Pizza sem crosta da Nigella

219. Pizza sem crosta da Nigella

Essa é uma pizza despretensiosa. Não precisa enrolar massa, não precisa esperar uma hora para a massa crescer e esticar, e cortar, e abrir e tudo aquilo que eu fazia com a minha pizza de massa de pão. É só misturar, jogar na forma e levar ao forno. Simples assim! Ninguém mais apropriada para colocar … Read More

218. Bolo de fubá com limão da Nigella

218. Bolo de fubá com limão da Nigella

Gente, se eu disser que esse bolo não tem glúten, melhora a minha situação? Porque, sério… Esse bolo é sensacional, e alguma coisa tem que justificar eu ter comido metade dele sozinha! Se você  quiser começar por alguma receita testada e aprovada do livro da Nigella, começa por essa, que eu juro que funciona e … Read More

217. Crumble de morango da Nigella

217. Crumble de morango da Nigella

A prova de que essa receita deu super certo foi a velocidade em que três pessoas (well… duas e meia, já que meu pai desdenha um pouquinho dos doces) conseguiram fazer essa forma ficar limpa. Já fiz outro crumble antes, que ficou super gostoso, apesar de não ter cozinhado muito bem por causa do tamanho … Read More

215. Muffins formigueiros

215. Muffins formigueiros

Fala sério, coisa mais linda esses meus muffins formigueiros! A intenção era fazer cupcakes, confesso, mas cadê o saco de fazer cobertura depois de fazer a massa? Achou o duplo sentido? Pois é. Comprei essas forminhas no supermercado outro dia, porque simplesmente eram fofas demais para não comprar. E porque o meu apê novo não … Read More

214. Brigadeiro de cravo e canela

214. Brigadeiro de cravo e canela

Vou adiantar a publicação desse post (em relação aos outros, porque na verdade ele já está atrasado, né?) para começar a chantagear mais cedo os coleguinhas de trabalho que provaram essa minha criação. Acontece que mesmo com aquele livro só sobre brigadeiros gourmet, não encontrei nenhuma receita de brigadeiro de canela. Uma lástima, já que … Read More