Nigella Lawson, diva da comida gorda na TV, esteve no Rio de Janeiro em 2013. Foi quando eu descrevi para vocês a minha odisseia como primeira de uma fila quilométrica para conseguir o autógrafo da chef no meu livrão: Na cozinha com Nigella. Desde então, eu só havia testado, de verdade, cinco receitas dessa bíblia. … Read More
Poucos livros de receitas me renderam tantos pratos quanto esse, perdendo apenas para o “Revolução na Cozinha”, do Jamie Oliver, que inspirou a criação desse blog. Normalmente eu pego uma ou duas receitas salpicadas de cada livro na estante (e são muitos…). Juro que não tem nada a ver com o fato de eu ter … Read More
Essa é uma pizza despretensiosa. Não precisa enrolar massa, não precisa esperar uma hora para a massa crescer e esticar, e cortar, e abrir e tudo aquilo que eu fazia com a minha pizza de massa de pão. É só misturar, jogar na forma e levar ao forno. Simples assim! Ninguém mais apropriada para colocar … Read More
Gente, se eu disser que esse bolo não tem glúten, melhora a minha situação? Porque, sério… Esse bolo é sensacional, e alguma coisa tem que justificar eu ter comido metade dele sozinha! Se você quiser começar por alguma receita testada e aprovada do livro da Nigella, começa por essa, que eu juro que funciona e … Read More
Eu tenho um problema com massa de torta. Mais especificamente tortas de cozinheiros “não-brasileiros”. Ou isso, ou algumas editoras têm sérios problemas em traduzir receitas gringas. Ou as duas coisas, o que eu acho mais provável. O que me leva a outra questão: queridos editores de livros de gastronomia, algum de vocês testa as receitas … Read More
Fiquei sabendo na semana passada que a Nigella Lawson, musa inspiradora das comilonas sem culpa e das cozinheiras assaltantes noturnas de geladeira, estaria no Brasil. O meu amigo cervejeiro Giuliano me matou de inveja dizendo que ela ia na Abril dar uma palestra. No sábado, morri quando o namorado-ohnhonho me disse que ela estava na … Read More
