248. Cupcakes de mosto cervejeiro

248. Cupcakes de mosto cervejeiro

No último final de semana foi dia de brassagem dupla lá em Macaé! Isso significa dia de fazer cerveja, dia de trabalho pra caramba, dia de sol na cabeça e dia de cozinhar com resto de mosto! (E isso significa cevadinhas maltadas que foram usadas para fazer a cerveja e que iriam para o lixo … Read More

247. Creme de chia com chocolate

247. Creme de chia com chocolate

Ok, depois de encher a cara de mousse de chocolate, de mousse de limão e tudo mais, era hora de voltar para a realidade. E a realidade era que eu tinha menos de um mês para curar as estripulias que eu tinha feito no meu joelho para terminar pelo menos viva a minha primeira corrida … Read More

246. Mousses com base de creamcheese

246. Mousses com base de creamcheese

Depois de uma leva de receitas light (e algumas quebradas de cara que resultaram em gosmas fenomenais que eu nem vou mencionar aqui), eu queria comfort food. Eu queria um doce daquele bem fácil de fazer. Bem gordo e tão doce (ou tão não doce) quanto eu quisesse – mais do que isso: rápido de … Read More

242. Pão pita

242. Pão pita

É quase engraçado eu postar essa receita para vocês já que comigo ela praticamente não funcionou. Mas, como UM pãozinho deu certo, eu achei que era uma coisa tipo macaron. Não foi necessariamente um problema culinário, e sim os deuses árabes do pão pita, que não quiseram que os outros crescessem. Mitologias gastronômicas aparte, acho … Read More

236. Bolo de amêndoas e ricota

236. Bolo de amêndoas e ricota

Ninguém reparou que eu pulei a receita 236, né? Nem eu! Vamos fingir que nada aconteceu e seguir em frente! Ultimamente, eu estou tentando conter o incontrolável crescimento da massa adiposa fechando a minha boca imensa durante a semana. Mas vamos combinar? Dieta no final de semana não é humano. Para quem, assim como eu, … Read More

224. Mini ovos de forno

224. Mini ovos de forno

Quando eu estou sem a menor paciência de cozinhar, eu faço pão com ovo. É rápido, suja só uma panela e fica bem aceitável, dependendo da sua dispensa de temperos. Esses dias eu estava com fome e sem a menor paciência de cozinhar. Mas era uma audácia não fazer nada que eu pudesse olhar depois … Read More

220. Baby brownies da Nigella

220. Baby brownies da Nigella

Esses não são os melhores brownies que eu já fiz ou já comi, mas também não são os melhores da Nigella, como ela mesma explica no livro. Eles são apenas fáceis, com ingredientes que você provavelmente já tem na geladeira, e podem ser feitos a qualquer hora, quando você simplesmente PRECISA de um açúcar. Ou … Read More

219. Pizza sem crosta da Nigella

219. Pizza sem crosta da Nigella

Essa é uma pizza despretensiosa. Não precisa enrolar massa, não precisa esperar uma hora para a massa crescer e esticar, e cortar, e abrir e tudo aquilo que eu fazia com a minha pizza de massa de pão. É só misturar, jogar na forma e levar ao forno. Simples assim! Ninguém mais apropriada para colocar … Read More

218. Bolo de fubá com limão da Nigella

218. Bolo de fubá com limão da Nigella

Gente, se eu disser que esse bolo não tem glúten, melhora a minha situação? Porque, sério… Esse bolo é sensacional, e alguma coisa tem que justificar eu ter comido metade dele sozinha! Se você  quiser começar por alguma receita testada e aprovada do livro da Nigella, começa por essa, que eu juro que funciona e … Read More

215. Muffins formigueiros

215. Muffins formigueiros

Fala sério, coisa mais linda esses meus muffins formigueiros! A intenção era fazer cupcakes, confesso, mas cadê o saco de fazer cobertura depois de fazer a massa? Achou o duplo sentido? Pois é. Comprei essas forminhas no supermercado outro dia, porque simplesmente eram fofas demais para não comprar. E porque o meu apê novo não … Read More

209. Pull apart bread dos céus

209. Pull apart bread dos céus

Vou adiantar essa receita porque “mermão”! Ela fica muito boa! Eu estava há meeeeeses pensando em fazer um pull apart bread, mas morrendo de medo de engordar 200 quilos e de demorar 50 horas pra terminar, então não havia feito até então. Até que uma amiga publicou uma foto de um perfeitinho no Facebook dela … Read More