Sabe aquele bolo com gosto de lanchinho da tarde, perfeito para acompanhar um café no domingo? Essa receita é exatamente assim. Mas tem os dois pézinhos lá na França. Ela foi tirada do livro “Crianças francesas não fazem manha”, mas fiquem calmos, aqui em casa, o único bebê continua tendo quatro patas (mas faz mais … Read More
“‘Todo mundo tem direito ao prazer de comer.’ Essa é a primeira frase do documento elaborado pelo governo francês com conselhos sobre nutrição. Da mesma forma que numa democracia todos têm direito ao voto, por exemplo, a França reconhece que comer com prazer é um direito dos cidadãos”. A frase acima dá início a um … Read More
Aposto como a maioria das pessoas que vêm a esse blog porque amam cozinhar, fazem isso por alguma lembrança de infância. Parem para pensar. Pode ser que você nunca tenha se tocado disso, mas tem algum momento (ou uma lista deles) que a comida te remete a sua infância. Pode ser aquele bolo da sua … Read More
Vocês estão sentindo a vibe chegando? Porque quem me conhece sabe que eu tenho “vibes” e elas trocam de acordo com a lua (ou algo do tipo). Este mês eu postei a resenha do livro “Nutrindo seus sentidos”, da Laura Pires, que me deixou encantada. Não consegui me segurar por muito tempo e comprei logo … Read More
Dando uma olhada no site, me dei conta que a página da “Estante” estava absurdamente desatualizada em relação à… enfim. Estante! Decidi colocar os pingos nos Is, tirar a poeira dos livros e do blog e resolver as coisas. Como eu sou uma compradora compulsiva de livros, pode ser que ainda esteja faltando muita coisa, mas … Read More
Poucas pessoas sabem descrever um prato de comida. Digo descrever a sensação de um prato fenomenal de comida, daqueles que conseguem silenciar toda a mesa. Não descrever o que está sobre o prato, mas o que é o prato e como e te faz sentir. De todas as pessoas, duvido que alguma faça esse trabalho … Read More
“Will write for food”, ou “Escrevo em troca de comida”, é uma frase que estava rolando na internet um tempo atrás. É irônica, mas incrivelmente verdadeira (aparentemente no mundo todo). Quem gosta de escrever e quer viver escrevendo às vezes se encontra em situações assim. Imagina então quem escreve sobre comida! São salários baixos, pouca … Read More
Qualquer semelhança entre “Adeus aos escargots”, de Michel Steinberger, e “Para onde foram os chefs”, de François Simon, não é mera coincidência. Assim como no livro de um dos críticos gastronômicos de língua mais afiada da França, Steinberger também procura entender quando foi que a França deixou de ser o ápice da culinária mundial, quando … Read More
Poucos livros de receitas me renderam tantos pratos quanto esse, perdendo apenas para o “Revolução na Cozinha”, do Jamie Oliver, que inspirou a criação desse blog. Normalmente eu pego uma ou duas receitas salpicadas de cada livro na estante (e são muitos…). Juro que não tem nada a ver com o fato de eu ter … Read More
Fiquei sabendo na semana passada que a Nigella Lawson, musa inspiradora das comilonas sem culpa e das cozinheiras assaltantes noturnas de geladeira, estaria no Brasil. O meu amigo cervejeiro Giuliano me matou de inveja dizendo que ela ia na Abril dar uma palestra. No sábado, morri quando o namorado-ohnhonho me disse que ela estava na … Read More
Os portugueses diriam que “na casa do bom homem, quem não trabalha não come”. Eu digo que para comer no meu blog, tem que comentar! Por isso, algumas coleguinhas foram intimadas (e, testemunhas estão de prova, aceitaram o desafio) a provar a minha leva de brigadeiros, que começa a nascer ainda esta semana. Explico: depois … Read More
A série “Na Estante” voltou! Depois eu ainda tenho que atualizar a estante, propriamente dita, que está uma bagunça, mas hoje eu trago um livro um mais didático que os outros. Já falei para alguns de vocês que eu estou aprendendo um pouco sobre o mundo dos vinhos (além de só beber, o que eu … Read More
