Paris: Onde comprar material de cozinha

Estou ficando cada vez mais atrasada com esses posts. Acho que vai sobrar assunto para depois da volta ainda. Espero me lembrar de tudo! Continuando, então, o último post, saí do Café L’Imprimerie e fui passear pelas ruelas em volta. Eis que eu olho para placa e me deparo com a Rue Montmartre! E eu que nem sabia que a Rue Montmartre era ali do lado! Corri para o meu papelzinho de lugares a serem visitados (que já está ficando nojento, de tanto andar por aí) e vi os número anotados das melhores lojas de culinária em Paris.

Você não vai querer comprar panelas em Paris, por mais lindas ou baratas que elas estejam, a não ser que queira arcar com os custos do excesso de bagagem. Entretanto, algumas coisinhas menores e principalmente as novidades valem de serem compradas, porque provavelmente vão demorar a chegar no Brasil e, quando isso acontecer, chegarão com preço nas nuvens. Por isso, essas três lojinhas que eu encontrei no Conexão Paris e no blog do David Lebovitz valem a pena de serem visitadas. Ainda mais tão perto uma da outra! A Rue Montmartre é o lugar para quem quer comprar apetrechos de cozinha, além de ser um cantinho lindo de Paris que ainda não foi atacado totalmente pelos turistas.

Simon A.

Essa loja é uma gracinha. Tem um monte de coisinhas pequenas e novidades. A parte que eu procurava era o de moedor de pimenta e sal e, guess what, tinha uma parte toda dedicada a eles, principalmente os da Peugeot (sim, a marca de carros também fabrica ótimos moedores de pimenta). Já tinha visto o preço do que eu queria em outra loja, perto da escola, e encontrei pela metade do preço na Simon A. (tem foto dele aqui!!) Devo voltar para comprar o de sal também. Não são baratos, mas temos um histórico ruim com moedores e já vi que está bem mais barato que no Brasil.

La Bovida:

La Bovida é essa na esquina, do lado de outra que nem estava na minha lista, para vocês verem a profusão de lojas do gênero na mesma rua. O Comptoir de la Gastronomie é mais de ingredientes. Nele você vai encontrar o fois gras e outras comidinhas típicas. Já o La Bovida é o paraíso das Les Creusets e coisinhas chiques dessas. Fiquei doida lá dentro, mas era tudo muito pesado, caro ou quebrável para trazer. Por dentro, a loja parece uma cozinha fofa moderninha e tem dois andares.

E. Dehillerin:

Foi a primeira que eu entrei, já que fica no prolongamento da Rue Coquillère, a mesma do Café do post anterior. É super interessante para saber onde os hoteis, chefs e restaurantes compram seus equipamentos. Empilhados umas sobre as outras, tem uma infinidade de coisas, desde panelas até diferentes tamanhos de colheres, facas, coadores, descascadores e tudo mais. Tinha lido sobre ela, mas não estava na minha lista, já que eu já sabia que seria principalmente para cozinhas industriais ou pessoas que moram por aqui.

Mora:

Foi a minha preferida antes de chegar aqui, porque tinha site todo atualizado na internet, onde eu pude ter uma ideia dos preços antes de vir. Tem muita coisa e é especializada em confeitaria. Devo voltar para comprar as minhas formas de madeleine e o tapete de confeitaria para fazer macarons!

Acho que dá para começar a brincar, né? Ainda falta uma livraria especializada, que eu ainda não fui porque é um pouquinho fora do caminho.

PS: No meu último dia de Paris, ainda passei pela G.Detou, que fica ali bem pertinho dessas outras! O nome é uma brincadeira com “j’ai de tout” – “eu tenho de tudo”. E tem de tudo mesmo. É lá que você vai encontrar ingredientes, farinhas, corantes, aromas, e as coisas mais difíceis de encontrar para as receitas francesas. Foi lá também que eu comprei a minha farinha de amêndoas! Aquela que eu estou usando até hoje para tentar fazer os macarons. Não é barata, mas é muito mais cara aqui no Brasil, então valeu a pena trazer do G. Detou, sem contar a qualidade. A moça me garantiu qual era a melhor marca para fazer macarons!