Outro dia eu fiz o meu frapê de morango (aliás, eu fiz vários dias seguidos, por causa daquele calor absurdo que estava por aqui) e prometi que ainda iria tentar os Smoothies do Jamie. Então, em mais um daqueles dias de calor, lá fui eu experimentar mais alguma bebida gelada, doce e engordativa. Os Smoothies … Read More
7. Alho Poró Cremoso
Alho poró é aquele “verde” que não tem cara de “verde”, então, para quem não é muito fã de verdes como eu, é ótimo. Ele segue o estilo salsinha-cheiro verde-alecrim, mas na verdade ele pode ser feito como prato principal, e não só como temperinhos. Essa receita de alho poró cremoso do Jamie então é … Read More
6. Panquecas
Hoje nós extrapolamos de novo com as minhas receitas, mas valeu a pena. Eu A-M-O panquecas doces no lanche da tarde, com manteiga e geléia ou manteiga e mel. Aliás, a Julia Child já dizia que tudo fica bom com manteiga, e panquecas não são uma exceção. Mais do que isso, elas são super fáceis … Read More
5. Frango Tikka Masala da Carol
Segundo o Revolução na Cozinha, o Frango Tikka Masala é o prato indiano mais consumido na Grã-Bretanha, mas os indianos provavelmente diriam que é uma versão “inglesada” da indiana. O meu foi uma versão mais abrasileirada ainda porque, como já deu pra perceber, eu mudo um pouco as receitas… Bom, para começar, o Jamie usa … Read More
4. Frapê de Morango
Antes de tudo eu confesso: essa receita não é do Jamie. Na verdade, ele tem uma parecida, que é de Smoothies de frutas, que, aliás, eu pretendo fazer amanhã, mas por uma questão de geladeira (os ingredientes estavam me esperando e o calor era grande), acabei fazendo essa receita que eu garimpei na internet. Tudo … Read More
3. Salada simples com molho balsâmico
Daqui a pouco eu vou fazer uma receita bem engordativa – que não deve entrar no blog hoje para não cansar vocês – então, para preparar o estômago para os doces, nada melhor que uma saladinha. Lembrando mais uma vez que grande parte das receitas desse livro do Oliver são bem fáceis. Mas como eu … Read More
2. Ensopado de carne moída com cerveja
Para quem ficou desapontado com o omelete, finalmente uma receita melhorzinha! A primeira receita do capítulo Ensopados Reconfortantes (pag. 180) é a receita básica de ensopado, com quatro variações: carne de boi com cerveja, carne de frango com vinho branco, carne de porco com cidra ou carne de cordeiro com vinho tinto. Como o que … Read More
1. Omelete de tomate com manjericão
Se alguém estava esperando que eu começasse por um cordeiro assado ou uma lagosta, so sorry. Vamos nos lembrar que vocês estão lidando com uma newbie completa. Embora o meu macarrão, o meu arroz e o meu mousse de maracujá sejam ótimos, a minha lista de receitas acaba por aí. Então eu resolvi começar pelo … Read More
O desafio
Aqui em casa ninguém respeita dia de Natal. Todos os presentes sempre acabam sendo abertos por volta do dia 22, mesmo que eu reclame muito. Nesse ano não foi diferente. Mesmo com alguns presentes a mais, para ver se algum dura até o dia 24, todos eles foram abertos no dia 22. O que isso … Read More