35. Macarrão com couve-flor e queijo ao forno

Essa é outra receita que me dava água na boca, mas que ainda não tinha experimentado: macarrão de forno com queijo e couve flor. Aliás, eu a-d-o-r-o macarrão, queria muito encontrar um livro só de receitas diferentes de macarrão para não enjoar. Essa aí é muito fácil de fazer! Você vai usar meia couve-flor. Corte … Read More

32. Mousse de chocolate da mamãe

Essa é mais uma receita da família, principalmente para aqueles dias desesperadores em que você PRECISA comer um docinho. Nesse caso um doção! Não se engane com a palavra mousse (que me lembra comidas francesas esbeltas), essa receita não é nada light. Ingredientes: 4 ovos 1/2 lata de creme de leite 5 col. (sopa) de … Read More

31. Torta Clássica de Carne Moída com Cebola

Modéstia à parte, esse prato ficou de-li-ci-o-so. É uma torta clássica inglesa de carne moída. Mas aviso: não é rápida de fazer, por isso tem que começar cedo, se for para o almoço. Até porque tem que fazer a massa antes: a massa podre. No final do livro, ele dá a receita da massa podre … Read More

28. Salada de batata em evolução

Um dos capítulos legais do livro Revolução na cozinha é o de saladas em evolução. São alguns modos de fazer uma salada rápida em quatro fases. Você pode parar e servir em qualquer uma dessas fases, ou continuar até a última, incrementando mais o prato. Para acompanhar o filé mignon recheado de TUDO que meu … Read More

27. Cenouras assadas in cartoccio

Se esse prato deu certo ou não, há controvérsias. Para mim deu certíssimo, então vamos lá. Sabe aqueles pratos que o Jamie faz enfiando um monte de comida dentro de um saco de papel alumínio, fechando e colocando no forno? Pois é, sempre quis fazer um desse tipo, embora eu ache absurdo o fato de … Read More

24. Torta de frango com alho poró

Como eu disse antes, encontrei várias receitas aqui em casa, inclusive de rótulos de coisas, sabe aquelas receitas grudadas em margarina, leite condensado, creme de leite, etc? Essa é uma “receita grudada”. Aqui em casa, depois do “dia do frango inteiro”, que particularmente eu detesto, vem o “dia da torta de frango”, que eu aguardo … Read More