Na estante

Comprar livros é a segunda grande maravilha de cozinhar (a primeira, claro, é comer bem). Tem cada livro lin-do nas lojas, que, infelizmente, costumam ser muito caros. Alguns continuam na minha lista de desejos, outros eu resolvo abrir o bolso e comprar! Estes são os que estão na minha estante (e clicando neles você pode ver o que eu já postei sobre eles e a lista das receitas que eu já provei e postei de cada um!). Do ladinho tem o link deles na Amazon, para você dar aquela ajuda pro blog se resolver comprar algum.

TOP 5!

Os meus mais queridões ever são:

Para cozinhar:

Para ler:

CHEFS:

• Revolução na Cozinha [Amazon]
• A Itália de Jamie [Amazon]
• A América de Jamie Oliver [Amazon]
• O retorno do chef sem mistérios [Amazon]
• Receitas de 30 minutos – Jamie Oliver [Amazon]
• Jamie em casa [Amazon]
• Receitas preferidas do chef Claude Troisgros [Amazon]
• Michel Roux – Coleção Ovos, Massas e Molhos
• Os melhores menus de Gordon Ramsay [Amazon]
• Na cozinha com Nigella [Amazon]
• A pequena cozinha em Paris [Amazon]

REGIONAIS:

• Culinária Itália – Especialidades Italianas [Amazon]
• Tapas (souvenir do Chile)
• A cozinha francesa
• Larousse da Cozinha Italiana [Amazon]
• Cocina Mexicana (presente do México)
• Everyday Quinoa (souvenir do Peru)
• The Great Canadian Cookie Cookbook (souvenir do Canadá)
• Cozinhar é preciso (receitas portuguesas)

REFERÊNCIA:

• 1001 Comidas para Provar Antes de Morrer [Amazon]
• 400g – Técnicas de cozinha [Amazon]
• Le cours de cuisine de l’Atelier des Chefs
• Larousse da Cerveja [Amazon]
• De tudo um pouco – vol 1
• De tudo um pouco – vol 2
• Will write for food [Amazon]
• A history of food in 100 recipes – William Sitwell
• Petit dictionnaire amoureux de la gastronomie
• Le Cordon Bleu – Todas as técnicas culinárias [Amazon]

LITERATURA E ENSAIOS:

• Para onde foram os chefs? [Amazon]
• A mesa posta [Amazon]
• Comer
• Aprendiz de cozinheiro [Amazon]
• The Sweet Life in Paris [Amazon]
• The sharper your knife, the less you cry [Amazon]
• Playing with fire
• Sangue, Ossos e Manteiga [Amazon]
• Escola de Sabores
• A mesa voadora [Amazon]
• Adeus aos escargots – Michael Steinberger [Amazon]
• Garlic and Sapphires: The secret life of a critic in disguise [Amazon]
• O dilema do onívoro – Michael Pollan [Amazon]

LIVROS DE RECEITAS:

• Dona Benta – Comer Bem
• Aventuras com chocolate
• Mastering the art of french cooking
• Cozinha passo a passo – Confeitaria
• Macarons – Hachette
• Larousse Mestre Cuca
• Escola de cozinha
• Brigadeiros Gourmet
• Cupcakes
• Cupcakes 2
• A arte de fazer macarons
• A feast of ice and fire (receitas do Game of Thrones!)
• Nutrindo seus sentidos
• O sabor da harmonia

VINHOS:

• 1001 Vinhos para Beber Antes de Morrer
• Tradição, conhecimento e prática dos vinhos
• Superdicas para entender de vinho (ebook)
• A viúva Clicquot
• Vinho & Guerra
• How to taste – Jancis Robinson

HORTA CASEIRA:

• Horta Caseira – Elizabeth Millard [Amazon]
• Minhas Plantas – Carol Costa [Amazon]