Comprar livros é a segunda grande maravilha de cozinhar (a primeira, claro, é comer bem). Tem cada livro lin-do nas lojas, que, infelizmente, costumam ser muito caros. Alguns continuam na minha lista de desejos, outros eu resolvo abrir o bolso e comprar! Estes são os que estão na minha estante (e clicando neles você pode ver o que eu já postei sobre eles e a lista das receitas que eu já provei e postei de cada um!). Do ladinho tem o link deles na Amazon, para você dar aquela ajuda pro blog se resolver comprar algum.
TOP 5!
Os meus mais queridões ever são:
Para cozinhar:
Para ler:
CHEFS:
- Revolução na Cozinha [Amazon]
- A Itália de Jamie [Amazon]
- A América de Jamie Oliver [Amazon]
- O retorno do chef sem mistérios [Amazon]
- Receitas de 30 minutos – Jamie Oliver [Amazon]
- Jamie em casa [Amazon]
- Receitas preferidas do chef Claude Troisgros [Amazon]
- Michel Roux – Coleção Ovos, Massas e Molhos
- Os melhores menus de Gordon Ramsay [Amazon]
- Na cozinha com Nigella [Amazon]
- A pequena cozinha em Paris [Amazon]
REGIONAIS:
- Culinária Itália – Especialidades Italianas [Amazon]
- Tapas (souvenir do Chile)
- A cozinha francesa
- Larousse da Cozinha Italiana [Amazon]
- Cocina Mexicana (presente do México)
- Everyday Quinoa (souvenir do Peru)
- The Great Canadian Cookie Cookbook (souvenir do Canadá)
- Cozinhar é preciso (receitas portuguesas)
REFERÊNCIA:
- 1001 Comidas para Provar Antes de Morrer [Amazon]
- 400g – Técnicas de cozinha [Amazon]
- Le cours de cuisine de l’Atelier des Chefs
- Larousse da Cerveja [Amazon]
- De tudo um pouco – vol 1
- De tudo um pouco – vol 2
- Will write for food [Amazon]
- A history of food in 100 recipes – William Sitwell
- Petit dictionnaire amoureux de la gastronomie
- Le Cordon Bleu – Todas as técnicas culinárias [Amazon]
LITERATURA E ENSAIOS:
- Para onde foram os chefs? [Amazon]
- A mesa posta [Amazon]
- Comer
- Aprendiz de cozinheiro [Amazon]
- The Sweet Life in Paris [Amazon]
- The sharper your knife, the less you cry [Amazon]
- Playing with fire
- Sangue, Ossos e Manteiga [Amazon]
- Escola de Sabores
- A mesa voadora [Amazon]
- Adeus aos escargots – Michael Steinberger [Amazon]
- Garlic and Sapphires: The secret life of a critic in disguise [Amazon]
- O dilema do onívoro – Michael Pollan [Amazon]
LIVROS DE RECEITAS:
- Dona Benta – Comer Bem
- Aventuras com chocolate
- Mastering the art of french cooking
- Cozinha passo a passo – Confeitaria
- Macarons – Hachette
- Larousse Mestre Cuca
- Escola de cozinha
- Brigadeiros Gourmet
- Cupcakes
- Cupcakes 2
- A arte de fazer macarons
- A feast of ice and fire (receitas do Game of Thrones!)
- Nutrindo seus sentidos
- O sabor da harmonia
VINHOS:
- 1001 Vinhos para Beber Antes de Morrer
- Tradição, conhecimento e prática dos vinhos
- Superdicas para entender de vinho (ebook)
- A viúva Clicquot
- Vinho & Guerra
- How to taste – Jancis Robinson
HORTA CASEIRA:
Oi Carrolinaa, amei, indiquei pra várias pessoas… vou tentar fazer umas e depois te conto… bisus