Poucos livros de receitas me renderam tantos pratos quanto esse, perdendo apenas para o “Revolução na Cozinha”, do Jamie Oliver, que inspirou a criação desse blog. Normalmente eu pego uma ou duas receitas salpicadas de cada livro na estante (e são muitos…). 
Juro que não tem nada a ver com o fato de eu ter passado quatro horas da minha vida com ele nas mãos esperando um autógrafo. O livro é realmente bom, com muitas e muitas e muitas inspirações gastronômicas. Odeio aqueles livros cheio de “como fazer um cordeiro inteiro desossado”. Acho lindo, mas eu não vou fazer um cordeiro inteiro desossado, entende? Nesse, tem tanta receita, que mesmo com aquelas estilo “cordeiro desossado”, sobra espaço pra muita, mas muita coisa fácil de fazer. Destaco, até agora, a pizza (super fácil de fazer e de adaptar) e o bolo de fubá com limão (uma delícia quentinho com café!). Aprovei o livro, com ressalvas… … porque nem tudo são flores. Ou cupcakes. Ou brownies. A editora Record que me perdoe, mas a tradução tem que ser revista. Alguns ingredientes não vão bater com os nossos. Simplesmente não vão. Por isso, não podem ser só traduzidos, têm que ser substituídos, muitas das vezes. Nem tudo funciona. Por isso, comece por um “brownie cotidiano”, e deixe a “torta de limão” por último, de preferência quando você já souber fazer alguma torta legal, para roubar a massa de outra receita que funcione. Outro defeito? O índice. O índice remissivo, no final do livro, não é tão óbvio. Para encontrar os brownies, por exemplo, você tem que procurar em “chocolate”, não em “brownies”. Não existe sumário no livro, o que dificulta muito a sua vida, já que ele tem centenas de receitas e de páginas. Ah sim, e o meu é autografado, então ele é lindão mesmo assim. 😉
A lista das receitas já testadas eu vou atualizando aqui, com os links. Bon appetit!
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