Queria muito dizer que eu vou parar de comprar livros de gastronomia. Mentira, não queria não! De qualquer forma, antes que os outros livros que eu comprei cheguem (OMG), deixa eu falar sobre esses lindinhos que estão aqui na minha estante!
O primeiro se chama Aventuras com Chocolate, de Paul A. Young, da Editora Marco Zero, e eu ganhei de aniversário da @andreaprezzi (yey!!)! Tem receitas lindíssimas (e gordíssimas) com chocolate, além de como identificar tipos diferentes de chocolate, como preparar o chocolate para a cozinha e tudo mais! Um alô especial para o Fondant de chocolate quente com manjericão, que parece um petit gateau com recheio verdinho derretido (nhammy!) e outro para as Peras poché com ganache de queijo stilon e nozes, que parece chiquérrimo! Enfim! chocolate não falta mais na minha vida!
O segundo é Tapas – Más de 100 irresistibles recetas, da Editora Parragón Books, e que, obviamente, não é daqui. Eu trouxe ele de Santiago do Chile para integrar a família. Tapas são “beliscos” típicos, entradinhas, dips etc. Tem os Deviled Eggs, que eu já fiz, e mais um monte de petiscos interessantes! Marquei principalmente as tortillas e os huevos flamencos, feitos em um ramekin com bacon e queijo levado ao forno!
Receitas testadas:
Em breve tem mais livrinhos na estante! Para ver todos eles e o que eu já escrevi sobre cada um, veja a página Na Estante! Para saber aqueles que faltam (hein… hein…?), veja a Wishlist!
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\o/ Sim, sim, sim!!
Essa tal de @andreaprezzi tem muito bom gosto, heim!! =P
Gostei desse de tapas… pq AMO tapas!
Vai ser uma das partes do cardápio do nosso restaurante.. né? Hauahuuhau…
Eeeei!
Quem tem direito a Wishlist no mês de Janeiro sou eu!
=D