289. Nhoque de batata-doce (e um drama)

289. Nhoque de batata-doce (e um drama)

Hoje eu trago receita, mas também trago verdades. A receita de hoje é super fácil, mas envolve uma prova de amizade. Isso quer dizer que não recomendo que você faça esse nhoque de batata-doce sozinha. Primeiro você convence um amigo que te deve uns favores, depois você compra os ingredientes, combinado? Se fosse escrever este post … Read More

284. Caldo de legumes a partir de cascas e talos

284. Caldo de legumes a partir de cascas e talos

Em outubro do ano passado eu fiz um post sobre como fazer caldo de legumes caseiro. A intenção daquele post era ensinar a fazer aquele temperinho que todo mundo ama, mas sem a quantidade absurda de sal, conservantes, aromatizantes e corantes que a gente sabe que existe na versão comprada no mercado. Para isso, eu … Read More

282. Ayurveda: Abacaxi com especiarias

282. Ayurveda: Abacaxi com especiarias

Pensando no calor que eu tenho passado no Rio de Janeiro esses dias, é de se espantar que eu tenha feito essa receita em pleno verão carioca. Sim, porque no Rio o verão começou em setembro, e tudo indica que acabe só no fim de março. Mesmo assim, essa receita de abacaxi com especiarias é … Read More

281. Ayurveda: Kichadi Vata

281. Ayurveda: Kichadi Vata

Este post está sendo escrito em pleno feriadão de Dia das Crianças (embora vocês leiam isso só no início de novembro). Feriadão, aqui em casa, significa excessos. Sem contar que toda sexta-feira, aqui em casa, significa pizza. Esses dias eu vi um post da Laura Pires no Instagram dizendo que ela se recuperava desses excessos … Read More

280. Picolé de coco com água de coco

280. Picolé de coco com água de coco

O verão está chegando, o que significa que a gente vai ter que viver naquela minha sala com temperatura ambiente de 50ºC na sombra. Eu vivo bem com um verão normal, mas o verão do Rio de Janeiro não tem nada de normal. No verão passado nós sobrevivemos fazendo muitos sorvetes de morango com banana, … Read More

279. Caldo de legumes para congelar

279. Caldo de legumes para congelar

Eu sempre disse que a vida era muito curta para eu fazer coisas como massa folhada e caldo de carne/frango/legumes, e olha eu aí fazendo o que? Caldo de legumes! Eu continuo com a minha opinião sobre o caldo de frango e de carne, já que não tenho intenção de ferver resto de carnes tão … Read More

278. Ayurveda: Farofa de alho poró

278. Ayurveda: Farofa de alho poró

A receita de hoje é muito fácil e muito muito gostosa: farofa de alho poró. Deu para ver que eu continuo na minha vibe de descobrir a maravilhosidade dos temperos e das receitas ayurvédicas, né? Essa é mais uma receita do livro Nutrindo seus sentidos, da Laura Pires. Aliás, fiquei bem surpresa com esse livro. A … Read More

277. Ayurveda: Arroz integral com feijão azuki

277. Ayurveda: Arroz integral com feijão azuki

Nem adianta reclamar, vai ter muita receitinha ayurvédica por aqui nos próximos posts! É que a minha vibe, vocês já perceberam, está sendo cozinhar os dois livros da Laura Pires que eu devorei no fim de setembro: Nutrindo seus sentidos e O sabor da harmonia. Hoje tem duas receitas de uma vez: arroz e feijão. Mas não … Read More

276. Ayurveda: Feijão moyashi

276. Ayurveda: Feijão moyashi

Quando li Nutrindo seus sentidos, da Laura Pires (já falei sobre ele neste post aqui), fiquei com vontade de experimentar várias das receitas dela, mas principalmente o tal do feijão moyashi. É que ela fala tão bem do feijão verde (também conhecido como mung), que eu precisava saber que gosto tinha. Feijão Moyashi A maioria de vocês … Read More

272. Pão “de forma” de amêndoas [low carb]

272. Pão “de forma” de amêndoas [low carb]

Depois da parada estratégica para ensinar você a cuidar do seu filho kefir, voltamos à programação normal com mais uma dica de pão low carb maravilhoso! Dessa vez a receita veio do caderninho da “babãe”, por isso não sei de onde ela veio realmente. A melhor parte dessa receita é que, apesar de sujar uma … Read More