246. Mousses com base de creamcheese

246. Mousses com base de creamcheese

Depois de uma leva de receitas light (e algumas quebradas de cara que resultaram em gosmas fenomenais que eu nem vou mencionar aqui), eu queria comfort food. Eu queria um doce daquele bem fácil de fazer. Bem gordo e tão doce (ou tão não doce) quanto eu quisesse – mais do que isso: rápido de … Read More

241. Couscous marroquino com tomatinhos

241. Couscous marroquino com tomatinhos

[dropcap]2014[/dropcap]chegou e, com ele, muitos quilos a mais na minha balança. Agora, cozinhar docinhos e besteiras, só no fim de semana, o que me dá duas opções: aprender a cozinhar mais coisas saudáveis ou ficar bem quietinha, lendo, até a hora de dormir. Tenho revezado essas duas opções. Dormir costuma ganhar o desempate. E foi … Read More

239. Croissants de chocolate

239. Croissants de chocolate

Se você acabou de voltar de Paris, nenhum croissant do mundo vai satisfazer os seus desejos, então nem venha jogar todas as suas expectativas em mim. Se você acabou de voltar do trabalho, nenhum outro croissant vai te deixar mais feliz em cozinhar, já que é o mais fácil ever. E o melhor: é doce. … Read More

235. Ovos no purgatório

235. Ovos no purgatório

TV on Demand é o futuro e é tudo na minha vida sedentária desse último ano. Foi nesse meu ímpeto de aproveitar as maravilhas da TV conectada que eu descobri que, em uma dessas, tinha todo o programa Nigellíssima, da GNT! Peguei um sábado daqueles meio mortos assisti logo um monte de uma vez. No … Read More

233. Macarrão alfredo de uma panela

233. Macarrão alfredo de uma panela

Alguém não ama receitas absurdamente fáceis? Os puristas ficam aí torcendo o nariz para o meu caldo de galinha de tablete (eu não vou ferver carcaça, não vou!), fazem cara feia para o meu chantilly de caixinha, e tudo mais… mas aposto como todos eles, na calada da noite, quando ninguém está vendo, tiram aquele … Read More

225. Bolo de Caneca III – O vencedor

225. Bolo de Caneca III – O vencedor

Weeeeee are the champions, my frieeeeeeeend…. And weeeeee’ll keep on fighting, ’till the eeeeeeend…! Tá, eu sei que eu fiquei obcecada com essa história de bolo de caneca, mas eu precisava muito encontrar uma comfort recipe para os meus dias de formiga! Eu não queria aquela absurdamente fácil, porque eu já me conformei que ela não … Read More

224. Mini ovos de forno

224. Mini ovos de forno

Quando eu estou sem a menor paciência de cozinhar, eu faço pão com ovo. É rápido, suja só uma panela e fica bem aceitável, dependendo da sua dispensa de temperos. Esses dias eu estava com fome e sem a menor paciência de cozinhar. Mas era uma audácia não fazer nada que eu pudesse olhar depois … Read More

213. Missoshiru

213. Missoshiru

Quando eu fui à Liberdade, em São Paulo, trouxe uma porção de coisas. Muito mais do que cabia na minha mala e muito mais do que os meus braços aguentavam carregar até chegar à mala! Foi um tal de buginganga misturada com pratos, facas, com tofu, com balinha, que foi uma festa. Chegou tudo intacto. … Read More

193. Risoto de frango ao curry

Risoto não impressiona mais ninguém, mas é uma comfort food do caramba, hein? Você precisa de pouquíssimos ingredientes, todos aqueles que você pode já ter em casa, não dá trabalho (no máximo demora um pouco mais do que a sua fome esperaria) e ainda fica gostoso. Por enquanto, a Continental ainda não fez o favor … Read More

191. Risotto al pomodoro

Eu sou uma viciada em tomate confessa. Não o tomate em si, inteirinho. Não como que nem fruta (eu sei que É fruta, blá blá blá). Mas eu comeria molho de tomate de colherada. Ok, eu como molho de tomate de colherada, pronto, falei. Eu faço isso disfarçando de “estou provando os temperos enquanto o … Read More

184. O alho negro e seu risotto ao trio de alhos

O alho negro não é novidade há algum tempo, no mundo dos blogs de comida, mas muita gente que eu conheço e que não lê todos esses blogs por aí ainda não conhece. Eu mesmo nunca tinha provado de verdade, porque não era fácil de encontrar. Agora, que ele pode ser encontrado nos supermercados Zona … Read More