Paris: Atelier des Chefs

Gente, eu tive a minha aulinha de macaron na última segunda-feira!! Não é lindo? Foi no Atelier des Chefs, que é bem “comercialzinho”, no estilo Cordon Bleu, mas com turmas pequenas, como no Événements Culinaires, então fica em algum lugar aí no meio. A reserva, assim como os outros, foi feita pela internet, mas o … Read More

Paris: Événements Culinaires

Continuando a minha peregrinação em busca de novidades gourmandes na cidade luz, sábado, 9 de abril, foi dia de aula de Cozinha Molecular na Événements Culinaires, escola do chef Alain Cirelli. Para quem ainda não ouviu falar, a cozinha molecular é bem polêmica, e usa produtos químicos, além de modos diferentes de cozinhar, para conseguir … Read More