239. Croissants de chocolate

239. Croissants de chocolate

Se você acabou de voltar de Paris, nenhum croissant do mundo vai satisfazer os seus desejos, então nem venha jogar todas as suas expectativas em mim. Se você acabou de voltar do trabalho, nenhum outro croissant vai te deixar mais feliz em cozinhar, já que é o mais fácil ever. E o melhor: é doce. … Read More

240. Rabanada de forno

240. Rabanada de forno

Pulei mais uma receita por pura vergonha da minha preguiça, afinal, daqui a pouco vocês não encontram mais pão de rabanada para vender e vão ter que fazer com pão comum. Em minha defesa: Faz 50º na minha casa. Na sombra; Hoje é Dia de Reis, quindi, o dia oficial de desmontar a árvore e … Read More

236. Bolo de amêndoas e ricota

236. Bolo de amêndoas e ricota

Ninguém reparou que eu pulei a receita 236, né? Nem eu! Vamos fingir que nada aconteceu e seguir em frente! Ultimamente, eu estou tentando conter o incontrolável crescimento da massa adiposa fechando a minha boca imensa durante a semana. Mas vamos combinar? Dieta no final de semana não é humano. Para quem, assim como eu, … Read More

237. Couscous “ítalo-marroquino”

237. Couscous “ítalo-marroquino”

A primeira vez que eu comi couscous marroquino foi em uma mesquita árabe em Paris (a experiência foi devidamente registrada aqui). Aquele almoço mudou totalmente a minha (mínima) concepção de comida árabe, que se resumia a hommus, kafta e charutos de folha de uva. Foi um super almoço com cordeiro ao molho de azeitonas e … Read More

235. Ovos no purgatório

235. Ovos no purgatório

TV on Demand é o futuro e é tudo na minha vida sedentária desse último ano. Foi nesse meu ímpeto de aproveitar as maravilhas da TV conectada que eu descobri que, em uma dessas, tinha todo o programa Nigellíssima, da GNT! Peguei um sábado daqueles meio mortos assisti logo um monte de uma vez. No … Read More

234. Manteiga de amêndoas

234. Manteiga de amêndoas

Uma das coisas que eu fico mais tristes de não encontrar no Brasil é maple butter. Na verdade, agora, que eu comecei uma dieta (depois da receita 238, então não me julguem por alguns posts ainda) – continuando, agora, que eu comecei uma dieta, fico até meio feliz de não encontrar, senão eu iria rolar … Read More

233. Macarrão alfredo de uma panela

233. Macarrão alfredo de uma panela

Alguém não ama receitas absurdamente fáceis? Os puristas ficam aí torcendo o nariz para o meu caldo de galinha de tablete (eu não vou ferver carcaça, não vou!), fazem cara feia para o meu chantilly de caixinha, e tudo mais… mas aposto como todos eles, na calada da noite, quando ninguém está vendo, tiram aquele … Read More

232. Cheesecake da Ruth Reichl

232. Cheesecake da Ruth Reichl

Cheesecake é a minha sobremesa preferida em todo o mundo. Sobremesa não é a melhor palavra para descrever, porque pressupõe um doce que só deve ser comido depois de uma refeição. Eu como sobremesa sempre que ela está disponível (sobre a mesa, com o perdão do trocadilho). Tem alguma coisa sobre aquela casquinha crocante de … Read More