Na estante: ‘Will Write for Food’

Na estante: ‘Will Write for Food’

“Will write for food”, ou “Escrevo em troca de comida”, é uma frase que estava rolando na internet um tempo atrás. É irônica, mas incrivelmente verdadeira (aparentemente no mundo todo). Quem gosta de escrever e quer viver escrevendo às vezes se encontra em situações assim. Imagina então quem escreve sobre comida! São salários baixos, pouca … Read More

Na estante: ‘Adeus aos escargots’

Na estante: ‘Adeus aos escargots’

Qualquer semelhança entre “Adeus aos escargots”, de Michel Steinberger, e “Para onde foram os chefs”, de François Simon, não é mera coincidência. Assim como no livro de um dos críticos gastronômicos de língua mais afiada da França, Steinberger também procura entender quando foi que a França deixou de ser o ápice da culinária mundial, quando … Read More