258. Pão de “bagaço” da cerveja

258. Pão de “bagaço” da cerveja

Existe um monte de coisa legal sobre fazer a sua própria cerveja. Quando eu fiquei sabendo de amigos que eram “homebrewers”, achei a coisa mais mágica do mundo. Como assim, “fazer cerveja”? Pode? Dá? Eu nem sabia que era uma possibilidade! Como ninguém me disse isso antes? Por sorte, a ideia foi bem aceita em casa … Read More

248. Cupcakes de mosto cervejeiro

248. Cupcakes de mosto cervejeiro

No último final de semana foi dia de brassagem dupla lá em Macaé! Isso significa dia de fazer cerveja, dia de trabalho pra caramba, dia de sol na cabeça e dia de cozinhar com resto de mosto! (E isso significa cevadinhas maltadas que foram usadas para fazer a cerveja e que iriam para o lixo … Read More

O nascimento da Garten Bier!

Quem acompanha o Facebook do blog já ficou sabendo que as experiências gastronômicas deram espaço a experiências enogastronômicas, que viraram puramente etílicas e… enfim, agora eu vou fazer cerveja. Mas peraê, pessoal, tudo tem um lado experimental, mith busters, gastronômico, curioso, jornalístico e como mais você quiser chamar. Fazer cerveja é uma arte milenar e … Read More