Adoro receitas simples e rápidas. E essa torta que eu tirei do blog Mixirica é tão simples e rápida quanto aquela de maçã que eu fiz algum tempo atrás. Claro que a gente sempre muda uma coisinha ou outra.
Essa torta é pequenininha, por isso use uma forma pequena também, de uns 20 cm. Vamos aos ingredientes:
- 2 col. (sopa) de manteiga
- 3 col. (sopa) de açúcar
- 1 xic. de farinha
- 1/2 col. (chá) de fermento
- 1 ovo
- 2 col. (sopa) de queijo cottage (confesso que usei bem mais que isso… umas 5 ou 6)
- 1 pera
- açúcar e canela
Misture a manteiga derretida com o açúcar. Junte a farinha e o fermento, depois o ovo. Espalhe a massa em uma forma untada com manteiga. Espalhe por cima o queijo cottage (cuidado para não deixar nas bordas, ele pode queimar) e, por cima, as peras. A Mixirica colocou as peras fatiadas, eu preferi colocar em pedacinhos. Salpique com açúcar e canela e leve ao forno baixo até dourar.
Quer torta de chá das cinco mais rápida que essa?
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