9. Cheese Cake de Morango – [ERRO #1!]

9. Cheese Cake de Morango

Ok, gente, primeiro de tudo: não riam! Já ouvi muitas risadas sobre esta torta, mas como eu prometi colocar aqui os erros também, não riam do meu cheese cake feioso!

Essa era uma das receitas que mais encheram a minha boca quando eu li o livro e, pela receita, parecia facílima de fazer, então eu fui toda feliz, depois de tantas receitas que deram tão certo. Acontece que essa não deu certo.

Estou com preguiça de escrever a receita toda, vou deixar isso para quando eu finalmente acertar a receita (não, eu não desisti!). Mas vamos aos erros:

9. Cheese Cake de Morango - PreparoA primeira camada era feita de aveia queimada, biscoito de maisena e manteiga, mas era para ter ficado muito mais grudada, de forma que, quando saiu da panela, virou uma farofa enorme!

O recheio, on the other hand, ficou ótimo. Fiquei comendo a torta só para comer o recheio, que levava uma quantidade absurda de cream cheese junto com: limão, laranja, baunilh, açúcar e chantilly. Ainda assim, era para ter ficado mais durinho também, provavelmente porque eu ignorei o chantilly (de creme de leite batido), colocando creme de leite normal. Ou seja, caiu também.

Para terminar o desastre, a cobertura de morango não foi de morango, já que eles já tinham sido usados (no Smoothie, lembra?). Achei que fosse fácil encontrar de novo, mas não tinha mais morangos na cidade (sim… ainda Macaé), então acabou sendo de geléia de morango.

Enfim, gente. Alguma coisa tinha que dar errado, né? Vamos pensar positivo, pelo menos eu não estraguei uma lagosta inteira, ou meio cordeiro ou pior… um porco!

Da próxima vez vai dar certo!

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5 comments / Add your comment below

  1. Carol.. pela foto está uma delícia.. E estou surpreso de vc encontrar ingredientes em MACAHELL.. entao, o morango nao me surpreendeu! Bom.. vc sabe que tem coisa que dá errado mas no final dá certo. EX: Petit Gateau! foi um bolinho q deu errado! NAO DESANIME E ME CONVIDE!!!!!! SIM,.EU SOU PIDAO E INSISTENTE!

  2. 100% de aproveitamento seria bem difícil.Se pelo menos vc comeu o erro pq parte dele estava gostoso, ja valeu a receita. Não desista e continue tentando acertar esta receita, afinal, vc me fala dela a quase 2 anos já, preciso experimentar um dia, e queria q fosse o seu cheese cake. Beijos

  3. Gosto de cheesecake de goiabada!! Fica muito maravilhoso. Aliás, de uns meses pra cá eu tenho comido muita coisa “Romeu e Julieta”. Acho que elegi como minha sobremesa favorita!
    Beijoss

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