Os blogs de comida estão (estavam) investindo pesado no morango, já que está na época. Na verdade estava… Porque na hora em que este post entrar no site (novamente…), provavelmente já vai ter acabado a época da minha fruta preferida. Não perdi o bonde, essa é mais uma receita da série “época de morango”, que eu encontrei no Technicolor Kitchen, um dos blogs que eu sigo!
Claro que eu mudei algumas coisas. Para começar, a receita da Patrícia, autora do blog, era para duas porções. E porções bem pequenas. Como somos três aqui em casa, tratei de dobrar a receita, mas coloquei em três potinhos.
Usei potinhos de crème brûlée (só tenho 3, porque um quebrou), mas deveria ter enchido menos, porque o excesso de massa em cima fez com que ficasse um pouquinho cru. Bem pouquinho, ficou uma delícia do mesmo jeito!
Ingredientes:
1 caixa de morangos
açúcar
suco de 1 limão
1 tablete de margarina (100g)
1 xic. de farinha de trigo
sal
No fundo do pote, coloque os morangos picados, o suco do limão e duas colheres de açúcar (divididas nos potes! não em cada pote, formiga!). Em um outro lugar, misture a farinha, a manteiga/margarina, uma pitada de sal e umas 4 col. (sopa) de açúcar. Misture isso tudo com os dedos até formar uma farofa. (nota posterior – não esquentar a manteiga, ela tem que estar fria! senão vira uma massa toda grudada, e não uma farofa)
Coloque a farofa por cima dos morangos e leve ao forno baixo por mais ou menos meia hora.
Foram os meus primeiros crumbles, mas foi tão fácil e sujou tão pouco a cozinha, que devemos tentar novamente!
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Fiz um crumble único e gigante! Tá no forno =B será que vai dar certo?? Depois te conto! Hehehehe..
Oi Carol,
Trabalho com a Yasmin. Estou na mesma loucura que você, mas estou fazendo as 524 receitas do livro da Julia Child, de mil novecentos e vovó virgem.
Domingo agora vou fazer um almoço de aniversário para o meu marido e não gostei de nenhuma das sobremesas do livro. A Yasmin me indicou seu blog e resolvi então fazer o Crumbles de morango. Tomara que dê certo!
Não tenho um blog de culinária. Estou postando as receitas no meu facebook. Só fiz uma até o momento. Hoje faço a segunda. Se quiser, dá uma comentada.
Bjs,
Branca
PS: Depois te conto como foi o almoço!
@Branca – Fui lá ver a sua primeira receita! Boa sorte, a Julia Child tem pratos super difíceis, um dia eu ainda “master the art of french cooking” junto com ela! 😉 Faz os crumbles sim e depois conta aqui como ficou! E volte mais vezes! bjs
Os crumbles deram certoooo \o/ só acho que eu poderia ter colocado um pouco mais de morangos =P yummi!!