O verão está chegando, o que significa que a gente vai ter que viver naquela minha sala com temperatura ambiente de 50ºC na sombra. Eu vivo bem com um verão normal, mas o verão do Rio de Janeiro não tem nada de normal. No verão passado nós sobrevivemos fazendo muitos sorvetes de morango com banana, que até a Aurora, minha filha-beagle, amou muito. Para este verão, eu já me precavi e comprei, no Saara, duas forminhas de picolé (extremamente brega, por sinal, mas eram as únicas disponíveis na loja).
A minha inpiração para o picolé de hoje é um que vende perto do meu trabalho, da Fruta Nua. Eles fazem vários picolés de fruta com água de coco. Os ingredientes são exatamente essses: fruta picada + água de coco. Sem adição de açúcar, sem conservantes, sem corantes, tudo natural.
Coco é a fruta preferida da Aurora, por isso, ela foi a primeira a provar, e aprovou muito!
Nem precisa falar o modo de fazer, né, gente, joga o coco picado, completa com água de coco e seja feliz!
O coco seco eu compro no Hortifruti já aberto (porque eu não tenho força para abrir coco sozinha) e a água de coco também. Super fácil e deve salvar a gente nesse verão!
Da próxima vez vou testar com morangos! Ah sim, a receita de sorvete de morango com banana do verão passado também pode virar picolé facilmente. A Aurora agradece.
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