225. Bolo de Caneca III – O vencedor

Weeeeee are the champions, my frieeeeeeeend…. And weeeeee’ll keep on fighting, ’till the eeeeeeend…!

Tá, eu sei que eu fiquei obcecada com essa história de bolo de caneca, mas eu precisava muito encontrar uma comfort recipe para os meus dias de formiga! Eu não queria aquela absurdamente fácil, porque eu já me conformei que ela não ficava gostosa. Mas aquele negócio de sujar metade da louça que eu tenho em casa também não era uma opção, por isso, eu precisava encontrar um meio termo. E eu acho que eu encontrei!

Antes que vocês reclamem, essa receita sujou exatamente:

• 1 caneca
• 1 panelinha (pequena! pode ser uma leiteira ou qualquer coisa)
• 1 colher
• 1 pá da batedeira
• 1 pão duro (espátula)

Não é a versão “suje toda sua cozinha” do Bolo ‘na’ Caneca, da Folha, nem a “só na caneca” do bolo de caneca, como eu fiz no “Bolo de caneca II”, mas eu acho que essa panelinha a mais vale a pena, já que é ela que troca o chocolate em pó “do padre” pelo chocolate de verdade.

No meu Facebook, uma amiga postou esse link: 18 microwave snacks you can cook in a mug. Já estão com medo de eu virar a louca das canecas? De eu começar a fazer versões “mais gostosas e quase igualmente fáceis” de todas essas dezoito opções? Veremos…

Ingredientes:

40g de chocolate meio amargo
2 col. (sopa) de manteiga
2 col. (sopa) de açúcar mascavo (pode ser açúcar normal)
1/2 col. (chá) de fermento em pó
1 ovo (clara e gema separadas)
1 col. (sopa) de farinha de trigo

 

Como fazer:

Primeiro, derreta na panelinha a manteiga e o chocolate. Misture e reserve.

Na caneca, coloque primeiro a clara e bata em neve, usando só uma das pás da batedeira mesmo. Adicione a gema e bata mais. Coloque o açúcar, a farinha, o fermento e o chocolate. Misture isso tudo. O chocolate é mais pesado, e vai descer, então misture levando a parte de baixo para cima. Leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos. Vai tomar um banho, assistir a um episódio de Friends, enfim, vai esperar a sua caneca ficar lindamente gelada!

Dá um pause no Friends faltando uns cinco minutos e pré-aqueça o forno em 200ºC. Quando estiver quente, coloque a caneca em uma forma maior, para facilitar na hora de tirar, e leve a caneca ao forno por 15 minutos. Tire enquanto ainda parecer mole por dentro (ele balança como uma gelatina).

Tá pronto! Põe outro episódio de Friends para aproveitar a sua caneca e cuidado, está muito, mas muito quente!