Entre as coisas boas que eu encontro na Zona Sul e nem sempre na Zona Norte está o couscous marroquino. Adoro o fato de ele quase não ter gosto, e pegar o gosto do que você quiser. Tem gente que usa como acompanhamento, eu, geralmente faço um potinho de couscous só pra mim e janto ele vendo TV. Perfeito.
Nesse dia aí, eu queria comer bacon. Muito bacon. Até porque o bacon que eu gosto não é tão fácil de encontrar no meu mercado, então eu queria aproveitar o fato de ter encontrado no Hortifruti. Então, eu abusei do bacon, transformando uma comida bem saudável em… pique baleia. Pra variar. Então hoje não é bem uma receita, é mais uma ideia, que surgiu mais ou menos assim:
- couscous marroquino para uma pessoa (a quantidade está diretamente ligada a sua fome)
- um caldo de bacon e louro (existe, vem pronto e eu gosto – me julgem)
- duas folhas de louco (aham, porque eu quis)
- quadradinhos de bacon defumado frito
- pimenta do reino
- orégano
E fiz assim:
- Todo o couscous direto dentro do meu potinho;
- Água com louro esquentanto no fogo;
- Uma mini panelinha com o caldo e um pouco de água para dissolver;
- Caldo derretido + bacon + um pouco de água dentro do couscous;
- Couscous coberto por alguns minutos;
- Orégano e pimenta do reino por cima.
E pronto. Jantar expresso em menos de 15 minutos!
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