180. Molho de tomate com ricota

Alguém já se tocou de que eu enchi o saco de comer miojo? Com isso, minha leva de risottos e macarrões com carinha de gente grande aumentaram consideravelmente, tudo, claro, sem esquecer de que eu moro acampada na minha própria casa, então não dá para fazer muita coisa complicada, ou que precise de mais de uma panela. Por isso, hoje eu tenho mais uma dica do que uma receita. É um macarrão com molho de tomate e ricota super rápido e fácil de fazer. Claro. Tá tudo pronto. Não tem como errar e as meninas do pensionato ficaram de olho nele também. Poxa, galera, é quase tão fácil quanto esse miojo feioso aí de vocês!

Imagine a panela solitária e os seguintes ingredientes:

• macarrão (dã)
• ricota
• molho pronto de tomate
• azeite
• alho
• orégano
• pimenta-do-reino
• sal
• caldo de carne

Olhando por alto, parece que é muita coisa para um acampamento, mas percebe só que a maioria das coisas demoram para estragar e você pode guardar em casa para quase todos os pratos: orégano, sal, pimenta, azeite, macarrão, até o alho aguenta na geladeira até você acabar com ele. Então, basicamente, a única coisa que eu comprei para esse macarrão foi a ricota.

Primeiro, claro, faz o macarrão na água e sal. Quando terminar, joga ele no prato onde você vai comer, porque ta faltando panela. Na mesma panela já quentinha do macarrão, refogue o alho com azeite, coloque o molho pronto e o caldo. Quando estiver quase pronto, adicione a pimenta, o orégano e a ricota e mexe até a ricota ficar quentinha também. Prova e corrige o sal. Volta o macarrão para a panela de molho, mistura tudo e voilá! Queijo ralado, porque ninguém é de ferro e filme para acompanhar.

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