A pedido das pessoas de dieta aqui em casa, tive que tentar diminuir um pouco as calorias do jantar e por isso, ao invés de algum bolinho maravilhoso, fui obrigada a fazer sopa! Justo eu, que nunca fui muito fã de sopas. O resultado foi mais ou menos o esperado, tirando aipo que tinha gosto de… aipo. Mas eu não me lembrava do gosto de aipo, por isso eu não lembrava que não gostava dele.
Então vamos lá:
Ingredientes:
2 cenouras
muito aipo
2 cebolas
1 alho poró
1 dente de alho
4 batatas
1 caldo de legumesModo de fazer:
Pique todos os ingredientes. Refogue o alho com azeite e depois coloque todos os ingredientes menos as batatas. Dissolva o caldo em um copo de água fervente. Coloque esse caldo na panela depois que os vegetais estejam tenros. Coloque as batatas picadas. Na receita, o Jamie não coloca água (!), mas a gente percebeu que aquilo não ia virar sopa nunca se não colocasse água. Acho que ele esqueceu disso no livro. Por isso, coloque água até cobrir as batatas. Você pode servir assim mesmo ou passar no liquidificador. Depois coloque sal e pimenta.
Não posso dizer que tenha sido o meu prato preferido até agora, mas se trocar o salsão por salsinha, talvez eu até goste.
Até a próxima receita light (ou não).
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neste calor eu nao tomo sopa nem a pau! rs
Passo essa receita!
Amanha farei a receita anterior e te digo como ficou… Farei fotos tb!
Beijao
Não sou fã de sopas, apesar de saber que elas são bem nutritivas e fazem muito bem. Mas apesar disso, os ingredientes desta sopa eu adoro, acho que meu problema é que a sopa é quente, e já vem tudo liquido, gosto de mastigar as coisas. Beijo
não curto muito sopa…
mas adoro aipo! xD
Esta sopa ficou maravilhosa.
papai