Eu não gosto de brigadeiro. Pronto. Falei. Tirei dois quilos dos meus ombros e fui julgada friamente pela sociedade em cinco palavras. Agora vocês acham que eu desdenho da comida brasileira, não sei apreciar o bom chocolate e furo bolas de encher em festas infantis. Sou o Grinch em pessoa. Só que não. Eu só não gosto de brigadeiro, aquele marrom, de chocolate, com leite condensado, granulado marrom em volta, nas forminhas coloridas, que chamam o diabetes de Tia Bete, só porque é muito íntio, transborda açúcar e faz com que as crianças corram enfurecidamente depois de qualquer “Parabéns para você”. Odeio.
Isto posto, venho em minha própria defesa dizer que eu não sou uma pessoa ruim, só tenho certa aversão com qualquer coisa doce demais que faça os músculos de trás da boca contraírem e implorarem por um copo d’água onde provavelmente só tem Coca-Cola, ou seja, mais açúcar (mas desse açúcar eu gosto). Para minha felicidade, fazer brigadeiros de qualquer outro sabor que não fosse brigadeiro virou “gourmet”. E, para os mais nacionalistas, ufanistas, crianças ou diabéticos, isso pode parecer “caipirinha de morango, só que com saquê, só que com adoçante, só que sem gelo, por favor”. Um absurdo, né? Adoro.
Outro dia me deu vontade de fazer brigadeiros. Mais pelo prazer de enrolar, fazer docinhos bonitinhos, tirar foto, fingir que eu estava na TPM e comer doce do que qualquer outra coisa. Mas não tem jeito, eu odeio brigadeiro. Então, no aplicativo da Nestlé no meu telefone, eu encontrei uma receita muito parecida, mas que leva meio pacote de biscoito de maisena, ou seja, corta bastante o açúcar daquele bloco de sacarose que você chama de docinho de festa.
Bingo! Não preciso mais ser rejeitada pela sociedade, as bolas de encher podem continuar em paz e eu posso correr livremente com as outras crianças que estão drogadas com açúcar – só que com uns 20 anos de atraso. Agora eu digo: “Brigadeiro? Adoro, só não gosto daquele de chocolate, de festa, sabe?”. Ainda vou ser julgada? Desconfio disso também.
Se você também compartilha dessa veia contra o movimento dos brigadeiros de festa, uni-vos! Vos apresento o brigadeiro de cookie da Nestlé:
Ingredientes:
- uma lata de leite condensado
- duas colheres de sopa de manteiga
- três colheres de sopa do chocolate em pó do padre (sabe, né?)
- meio pacote de biscoito de maisena (a receita diz um pacote, mas eu coloquei só metade. não faço ideia de porque eu fiz isso, mas deu certo)
Como faz?
Em um processador de alimentos, liquidificador ou pote com batedor de alho e muita força, esmigalhe todos os biscoitos. Dica: o meu processador transformou o biscoito em uma farofa, e os raros pedacinhos que continuaram relativamente grandes foram os mais gostosos. Então, não se esqueça de deixar uns pedacinhos. Reserve. Em uma panela, junte a manteiga, o leite condensado e o chocolate e misture em fogo baixo até dar ponto de brigadeiro. Chama sua mãe, ela sabe qual o ponto de brigadeiro. (Brincadeira, é só ver quando ele começa a desgrudar da panela e, como você ainda vai misturar biscoito, não tem problema tirar um pouco antes do ponto, é só aumentar a quantidade de biscoito depois). Tire do forno e misture o biscoito. Depois, despeje em uma forma grande para esfriar. Depois disso é a hora de chamar alguém pra te ajudar a enrolar aquela coisa. Nada de comer de colher, se é para fazer brigadeiro, faz direito! Eu fiquei em dúvida o que ia colocar em volta (granulado de chocolate nãaaaaao!) e encontrei coco ralado em casa. Ficou ótimo. Depois eu resolvi ler a receita até o final e vi que era para passar no biscoito de maisena triturado. Fica por sua conta. Juro que com coco ficou bom!
Depois é só comer! Melhor colocar na geladeira antes, porque ele fica melhor geladinho. Depois, sim, é só comer! In your face, brigadeiro de festa!
Aliás, prometo encontrar mais brigadeiros legais para testar!
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Caipisaquê de morango haahahahahahaha
Eu já me acostumei com o fato de você gosta de “doces não doces”, o completo oposto de mim que gosto de doces “daqueles que fazem os músculos de traz da boca contraírem”. E AMO brigadeiro, mas tem que se bem feito. Com gostinho de festinha infantil de antigamente, quando as próprias mães faziam os docinhos e enrolavam um a um.
Isso que você fez não seria uma “palha italiana brigadeirada”? Pelo que eu vi da receita de palha italiana era basicamente isso: brigadeiro com biscoito de maisena (e quando eu fiz, me perguntei pq coloquei o pacote todo do biscoito e não só metade como você. ficou muito “biscoitado”).
E não, eu não vou te julgar por gostar de fazer brigadeiros diferentes. Eu mesma misturo com outras coisas também, como canela, creme de leite, baunilha e tudo o mais que tiver parado na geladeira…
Que merda de post! Não gosta de doce e vem com receita com leite condensado? Affff…
Uma bêja pro “rafael”, que não teve interpretação de texto na escola (nem educação em casa) e não leu o post inteiro.
vamos relembrar, pessoal:
“só tenho certa aversão com qualquer coisa doce demais que faça os músculos de trás da boca contraírem e implorarem por um copo d’água”
“Então, no aplicativo da Nestlé no meu telefone, eu encontrei uma receita muito parecida, mas que leva meio pacote de biscoito de maisena, ou seja, corta bastante o açúcar daquele bloco de sacarose que você chama de docinho de festa.”
Alguém quer que eu desenhe?
Olá,
Não vejo mal nenhum em não gostar de brigadeiro, conheço pessoas maravilhosas e que não gostam de chocolate, portanto…é aquela velha história: o que seria do amarelo se todo mundo gostasse do vermelho, ou do azul, ou do roxo….bjs