Começo este post confessando que eu só provei esse prato porque era extremamente necessário, senão eu não poderia colocar no blog, certo? Mas pepino não é a minha praia não, então eu vou precisar de algumas aulinhas antes de começar a comer o meu próprio prato! Esse aí foi ensinado mais uma vez pela minha mãe, que caçou a receita na internet (então eu não sei de quem é). Aparentemente é ótima (para quem gosta do verdinho), para mim ficou… bom… com gosto de pepino agridoce! E a intenção era essa, então dá certo!
Para essa quantidade, você precisa de dois pepinos japoneses com pouca casca (não precisa ser fresquinho e decepar o pobre pepino, arrancando toda a casca dele, dá para ver pela foto que não tiramos tudo). Corte em fatias finas e misture:
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 parte de vinagre para…
- … 2 partes de água até cobrir os pepinos
Leve à geladeira por mais ou menos três horas. Depois, na hora de servir, escorra a água toda e decore com gergelim! Depois você faz cara de gueixa e come tudo sem reclamar! (a não ser que você seja um dos apreciadores de pepinos…)
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Comi hoje!! Mas na receita da mamãe vai uma pitadinha de sal tb! Só não coloco o gergelim (desnecessário) =P mas fica ótimo com kani! Aliás, pros apreciadores do pepino como eu, fica ótimo com qualquer salada! Yummi!!
Hahahahahahahah
“Faz cara de gueixa”. Realmente, pepino também não é minha praia, mas eu como sem problemas. Isso não significa que eu vou tentar fazer esse prato, neam…