Babaram agora, né? Essa foi de longe a receita que desapareceu mais rápido aqui em casa. Aliás, ela terminou ainda antes de ficar pronta! A minha receita de chocolate chip cookies (uma que eu garimpei na internet) ficava ótima enquanto ainda estava quantinha, depois disso ela amolecia e acabava o encanto. Virava abóbora. Essa receita não! Não cheguei a fazer a versão chocolate chips, porque faltava chocolate, então tentei a outra versão, a cítrica, que deu super certo. Então lá vai o modo de fazer!
Primeiro os ingredientes para a massa: 125g de manteiga (mais ou menos meia xícara de chá), 100g de açúcar (menos de uma xícara de chá), 1 ovo, 100g de farinha de trigo, 15g de aveia, 1/4 de colher de fermento em pó, 1/2 colher de sal (eu fiz sem o sal, por puro esquecimento, então não sei como fica com ele, acho que vou continuar fazendo sem), 1 limão e 1 laranja.
Se você tiver um processador, é só juntar isso tudo. Se, como eu, o único processador de casa é o do seu computador, lá vai a ordem:
Primeiro misture a manteiga e o açúcar, formando uma massa. Em um prato fundo, bata um ovo com o garfo e misture à pasta de manteiga. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e misture a aveia, fermento e sal e depois misture aos poucos aos outros ingredientes. Raspe as cascas do limão e da laranja e misture (e pense em algo para fazer com essas duas frutas, que vão ficar horrendas sobrando na sua geladeira).
Coloque a massa em um filme plástico formando uma linguiça e leve ao congelador por 30 minutos. Depois disso, corte a linguiça em rodelas (sem o plástico, pelamordedeus) e coloque em formas antiaderentes no forno pré-aquecido. Cuidados, elas vão crescer bastante, os meus cookies chegaram a se encontrar, parecendo uma fagocitose das aulas de biologia.
Tire a forma do forno quando as bordas dos cookies estiverem dourando. Deixe esfriar do lado de fora e depois transfira os cookies para uma grelha como a da primeira foto para terminar de esfriar. Essa parte não foi possível aqui em casa porque, assim que as fotos foram tiradas, não tinha mais cookie pra contar a história.
Pode ser que este blog esteja engordando as pessoas aqui em casa, mas pelo menos melhorou a minha cozinha pão-com-ovo! E aí, tem alguém seguindo as receitas?
Até a próxima!
Hahaha, os cookies sumiram rápido? Sinal de que foram bem aceitos e que cada vez vc esta melhorando na cozinha.Eu só fiz o frapê e arrisquei a omelete, mas a omelete não ficou 100%. Quem sabe eu não arrisco mais algum prato? Beijos.
Ficou com uma cara booooa!!!!!
Aliás, minha mãe tá querendo uma receita para o jantar que seja gelada…rs!!! Sugere o q??! Rs!!!!
Deu fome..
Estou indo pra cozinha agora fazer esse lance!
Depois passo aqui pra contar
rs
Uma versão menos “gorda” dos cookies. Dá pra comer com menos culpa. Rsss.. Vou experimentar. Quando você estiver cansada de receitas novas, poderia ir variando nos recheios dos cookies e dizendo pra gente quais ficaram bons.